Allgemein
Weiß- und Rotkohl sind Familie der Kopfkohlgewächse: runder oder ovaler Kohl, bei dem die Blätter eng schließen. Weiß- und Rotkohl sind eigentlich zweijährige Gewächse, die im ersten Jahr einen Kohl formen und im zweiten Jahr blühen. Weiß- und Rotkohl wird in den Niederlanden vor allem in der Provinz Nord-Holland angebaut.
Gesundheit
Rotkohl ist eine der ältesten Kohlsorten. Man isst ihn bereits seit Jahrhunderten. Dies geht sogar bis in den Zeitraum vor Christus zurück, als man den Kohl gegen allerlei Krankheiten verwendete. Inzwischen ist Kohl nicht mehr aus den Supermarktregalen wegzudenken. Er enthält viel Vitamin C und ist reich an Fasern.
Export
Der Kohl wird in den Niederlanden von Juli bis November geerntet und ist in Kühlhäusern das ganze Jahr über zu lagern. Eine Kombination von Weiß- und Rotkohl mit anderen Produkten ist möglich. Auch für alle übrigen Freilandgemüsesorten, so wie Knollensellerie oder Rüben, haben wir dank unserer Kontakte für alle Zielorte den richtigen Partner.
Weiß- und Rotkohl
Verfügbarkeit: ganzjährig
Kaliber: 6/8 Stück – 9/10 Stück – 12/13 Stück – 18/25 Stück
Verpackungen: 10kg – 20kg – 25kg (lieferbar in Netzsäcken im Karton)